“ميسا”.. تلة أردنية عاش عليها البشر قبل 10 آلاف عام
الأزرق - على بعد 60 كيلو مترا من مدينة الأزرق [...]
عادات الغذاء في الطقوس والمناسبات عند الأردنيين
مقدمة تعتبر العادات والتقاليد جزءاً من الإرث الإنساني للمجتمعات والحضارات [...]
تخزين وحفظ الناتج الغذائي في الأردن
تقديم ولمحة تاريخية في اقتصاد انتاجي يعتمد على الزراعة والثروة [...]
التنوع النباتي في المطبخ الأردني والأطباق النباتية والصيامية
مقدمة: يتميز المطبخ الأردني بتشكيلة واسعة من الخضار والفواكه المتوفرة [...]
الزيتون ومنتجاته في الاقتصاد والغذاء الأردني
مقدمة يعتبر الأردن من المواطن الأصلية لكثير من الأشجار المثمرة [...]
قوالب الغناء الدرزي
مقدمة يعتبر الغناء الدرزي من الأنماط الموسيقيّة المميزة في الإرث [...]
أغاني العرس الأردني
مقدمة يعتبر العرس الأردني فرصة اجتماعية يتم استغلالها بأقصى ما [...]
الجوفيّة
مقدمة تعتبرُ الجوفية من الألوان الغنائية التي لاقت انتشارًا في [...]
