الاسم المحلّي: رجل الحمامة

الاسم العلمي: Paronychia argentea Lam.

الاسم الانجليزي: Mountain Kont grass

العائلة او الفصيلة: القرنفلية CARYOPHYLLACEAE

الوصف النباتي نبات معمّر قصير زاحف، له أوراق بيضية أو رمحية ورؤوس زهرية مستديرة رأسية أو جانبية مغطاة بقنابات فضية غشائية .

الأغصان:  متفرعة على الأرض لمسافة 20-30 سنمترا ً

الأوراق:   طولها واحد ونصف سنتمترا ً تقريبا ً ولها شعيرات قاسية على حوافها كما ولها أذينات غشائية أصغر من الأوراق .

الأزهار   الأزهار عبارة عن رؤوس زهرية مستديرة عند نهاية الأغصان ، تغطي جميعها تقريبا ً بقنابات فضية بيضاوية الشكل وأطول من الأزهار .

السبلات  خمس ، فصوصها مستطيلة ، غشائية ومقوَّسة أما الأسدية فخمس ايضا .

البيئة والتوزيع: في الأماكن الصخرية الجافة، منطقة الرصيفة (عمان) على ارتفاع (550) مترا ً، منطقة الخناصرة (اربد) على ارتفاع 730 مترا ً ،وفي منطقة البتراء (معان) (جنيدي ، 1963)

 

الفوائد الاقتصادية والطبيّة:  تغلى أزهارها وسوقها وتستعمل لمعالجة حصى الكلى في الطب الشعبي كما وترعاه الحيوانات .

الجدير ذكره أنّه سواء تم الاستفادة منها واستخدامها وهي خضراء طازجة، أو تمّ استخدامها بعد تجفيفها فإنّها تتمتّع بنفس الخصائص العلاجية، ويمكن الحصول عليها بقطفها مباشرةَ من السهول والجبال والبراري، أو بشرائها من عند العطارين، بوصفها عشبةً طبيةً علاجيةً، وتعتبر جميع أجزاء النبتة من السيقان والأوراق والزهور، والجذور، أجزاء فعالة، وتكمن فيها الفائدة؛ حيث تحتوي على عدد من الأنزيمات والمركبات العطرية المهمة، مثل جيلوكسيدات فيربينالين، ومواد مرّة، ومواد مخاطية، وأنزيم أيمولزين، وستاكوز، وتانين، وبربينين والتي يستفاد من فوائدها العديدة ومنها:

  • تقي من الإصابة بفقر الدم ” الأنيميا “؛ حيث تساعد في إنتاج كريات الدم الحمراء. تعالج التهابات اللوزتين والحلق، عن طريق الغرغرة بمنقوعها، كما تعالج نزلات البرد، والرشح والزكام.
  • تدخل في تحضير العديد من العقاقير والأدوية. تعالج التهاب المفاصل، والتهاب المفاصل الروماتيزمي. تمنع تساقط الشعر، وتقوي البصيلات، وتقي من الإصابة بالصلع، وذلك بشطف الشعر في منقوعها مرّتين أسبوعياً على الأقل.
  • تسكن آلام الفم والأسنان، وذلك بالمضمضة في منقوعها. تعالج الصداع، والصداع النصفي ” الشقيقة “.
  • تعالج العديد من الأمراض الجلدية، وخصوصاً الأكزيما. تقوي الجسم، وتزيد مناعته ضد الأمراض، وتمنحه الطاقة والحيوية، خصوصاً إذا تمّ تناولها على شكل منقوع.
  • تدرّ البول، وتنقي الجسم من السموم والفضلات. تقوي الكلى، وتنقيها من السموم والفضلات، وتفتت الحصى والرمل.
  • تدرّ الحليب عند الأم المرضع. تدرّ دم الطمث، وتفيد في تسكين آلام واضطرابات الدورة الشهرية.
  • تزيد من إفرازات الغدد العرقية، وتخفّض حرارة الجسم المُرتفعة. تهدئ الأعصاب، وتساعد على الاسترخاء، وتساعد في علاج الأمراض النفسية.
  • تعالج مرض الاستسقاء ” الأوزيما”. تطهّر الجروح، وتمنع تعفنها، وتسرع من عملية التئامها وشفائها. تخفف من أعراض سن اليأس عند المرأة ” سن انقطاع دورة الحيض “.
  • تعالج اضطرابات عضلة القلب، وتمنع الخفقان والتذبذب في نبضاته، تزيل احتقان الكبد، واحتقان الكلى.

 

المراجع العلمية :

الجنيدي، محمود جبريل ، التوزيع البيئي لنباتات الأردن الطبيعية وفوائدها الاقتصادية والبيئية ، الطبعة الأولى، 1995.

نبات رجل الحمامة

 

     

الاسم المحلّي : خردل برّي

الاسم العلمي : Sinapis arvensis L.

الاسم الانجليزي : Charlock

العائلة أو الفصيلة : الصليبية CRUCIFERAE

الوصف النباتي : نبات سنوي قاسي الساق ومستقيمها ، يبلغ طوله من 30-40 سنتمترا . الساق بسيطة أو متفرعة قليلا وتحمل أوراقاً بيضية مسننة بغير انتظام، ومتبادلة .

الأزهار :

ذات سبلات أربع تقع بعد تفتح الازهار رأسا ولها أيضا ً بتلات صفراء لامعة ضيقة عند القاعدة ، طولها من 9-11 مليمترا وفي الزهرة ست أسدية الاثنتين الجانبيتين أقصر من الباقي . أما المبيض فكبير ويقع في منتصف الزهرة ويتحول بعد التلقيح إلى ثمرة (قرن) مستطيلة تفتح من الأسفل في شقين لنثر من 10-12 بذرة سمراء بنية من كل غرفة .

الفوائد الاقتصادية والطبية :

يستفاد من بذور الخردل الأبيض والأسود في الطب على نطاق واسع . يضاف مسحوق بذور الخردل الى الحمامات الكلّية أو الجزئية لمعالجة احتقان الرئة وضعف القلب. ويعالج الصداع العصبي وقرحة المعدة بوضعها فوق المعدة،  كما يستعمل في علاج التهاب مفاصل الركبة عن طريق طحن بذور الخردل وعمل عجينة الخردل (يشبه المرهم) الذي يوضع على شاش من القطن تلف به الركبة  كضمادات لمدة يوم واحد، وبعدها يشعر المريض بتسكين الآلام وتكرار العملية بين فترة وأخرى تساعد على شفاء المريض.

البيئة والتوزيع : الحقول والأماكن الخالية والمفتوحة . منطقة الأغوار السفلى ، منطقة عمان ومنطقة جرش .

 

المرجع العلمي : 

الجنيدي، محمود جبريل ، التوزيع البيئي لنباتات الأردن الطبيعية وفوائدها الاقتصادية والبيئية ، الطبعة الأولى، 1995.

خردل برّي

 

الاسم المحلي: خُبّيزة

الاسم العلمي : Maiva parviflora L.

الاسم الانجليزي :Cheese Weed

العائلة او الفصيلة : الخبازية  MALVACEAE

الوصف النباتي :

نبات زاحف او قائم ، أوراقه معنّقة راحية وأزهاره بنفسجية اللون تخرج من باطن الأوراق ، يحتوي النبات على مواد مخاطية.

الفوائد الاقتصادية :

يستعمل مغلي الاوراق مع زهر البابونج كمضمضة لعلاج آلام الاسنان ، كما يستعمل خلال فترات الربيع والصوم المسيحي كطبق نباتي مميز.

البيئة والتوزيع: 

المناطق الشمالية والغورية  – دير علا على انخفاض 100 متر عن سطح البحر ، منطقة الازرق – عين الازرق في الاراضي الملحية، وينتشر في فترات الربيع.

 

المراجع العلمية : المنظمة العربية للتنمية الزراعية (جامعة الدول العربية) ، النباتات الطبية والعطرية في الوطن العربي ، العربية ، الخرطوم ، 1988 .

الخبيزة

زعتر بري ـ، زعتر إقلاع باللهجة المحلية ، بعدسة بركات ظاظا

 

الاسم المحلي: زعتر برِّي ، أو زعتر إقلاع (قلاع)

الاسم العلمي : Thymus capitatus L.

الاسم الانجليزي : Wild Thyme

العائلة او الفصيلة : الشفوية   LABIATAE

الوصف النباتي : نبات عشبي يصل ارتفاعه الى 40 سم تقريبا ً

  • الساق : خشبية بيضاء اللون تتفرع الى تفرعات عديدة عند قاعدتها لتساعد على انتشار النبات افقيا ً في مساحات دائرية .
  • الأوراق : صغيرة ، جالسة ، لها رائحة نفّاذة .
  • الأزهار :تتجمع في هامات قمية صغيرة ، بنفسجية الى بيضاء اللون .

الفوائد الاقتصادية: يحتوي هذا النبات على زيت الزعتر الذي يحتوي على 55% فينولات أهمها الزعترول كما يحتوي على مواد راتنجية مثل الراسين والتانين . يستعمل مغلي الأوراق في الغرغرة لتطهير الفم ومعالجة الالتهابات الحلقية ، كما ويستعمل لمعالجة الأمراض الجرثومية في المعدة والأمعاء . ويدخل ضمن الكثير من الخلطات الطبية لمعالجة أمراض البرد والزكام والتهاب الشعب الهوائية . كما ويقال انه يعالج بعض الأمراض الجلدية مثل الأكزيما (النباتات الطبية والعطرية ، 1988) .

البيئة والتوزيع : في التلال الجافة، في المنطقة الممتدة بين مادبا وعمان وفي منطقة السلط وبعض مناطق اربد.

الفرق بين الزعتر البريّ والزعتر العادي (البلديّ):

يُسمّى الزعتر العادي (البلدي) بالزعتر البستانيّ؛ لأنّه يُزرع في حديقة المنزل، ويُعتنى به، ويُسقى بالماء، وتكون أوراقه عريضة بعض الشيء ورائحته زكية، وهو الذي يُطحن ويضاف إليه السمسم، ويؤكل مع الزيت على وجبة الإفطار، أمّا الزعتر البرّي، فينبت في الطبيعة وحده وخاصة في المناطق الوعرة والجبليّة بعض الشيء، وتكون رائحته أقوى من رائحة الزعتر العادي، وهو ذو فائدة أكبر من العادي كون العادي يُسمَّد وتُضاف إليه المواد الكيميائيّة، إلى جانب أنّ أوراقه إبريّة بعض الشيء، ولونه يميل إلى الأخضر الفاتح بينما العادي يكون أخضر غامقاً.

الزعتر في المطبخ الأردني:

 يستخدم الزعتر لإضافة النكهة لبعض المأكولات والأطباق ، الى جانب شرب مغلي الزعتر كمشروب ساخن مفضل لكثير من الأردنيين ، كما يستخدم الزعتر المجفف المخلوط بالسمسم كطبق في وجبات الإفطار ، ويعتمد عليه في إعداد فطائر الزعتر بزيت الزيتون ، المتعارف عليها شعبياً بإسم “المناقيش”.

 

المراجع العلمية : المنظمة العربية للتنمية الزراعية (جامعة الدول العربية) ، النباتات الطبية والعطرية في الوطن العربي ، العربية ، الخرطوم ، 1988 .

الزعتر البرّي / زعتر إقلاع

منتجات الرمان من وادي الريان قرب بلدة جديتا في محافظة اربد ، بعدسة أحمد ذيابات

 

الاسم المحلي: رُمَّان

الاسم العلمي: Punica granatum L.

الاسم الانجليزي: Pomegranate

العائلة او الفصيلة: الرُمَّانية PUNICACEAE

 

يعتبر الرمان من النباتات الأكثر إننتشاراً في كافة مناطق الأردن، من وادي الريان / الرمان قرب بلدة جديتا في محافظة إربد شمال الأردن، الى معان التي كانت تشتهر تاريخياً بتصدير الرمان الى المناطق المجاورة ، وساهمت عوامل البيئة والمناخ ونوعية التربة شبه الجافة المروية بمياه جبلية وجوفية ذات جودة عالية في ازدهار زراعة الرمّان، ومما يذكر أن الرمان الأردني كان يصدر الى دمشق ويباع في أسواقها ، وأن التجار والباعة  لترويج بضاعتهم كانوا يصيحون في الأزقة والشوارع : “معاني يا رمّان” ، دليلاً على جودة الرمّان الأردني الذي يتميز بحلاوته وطراوة بذورة وقدرته على تحمل التخزين لفترة طويلة، وقد استعمل الأردنيون الرمان في أشكال عديدة، فإلى جوانب كونه فاكهة لذيذة، فقد تم تخزينه لاستخدامه طوال العام على شكل “دبس” محلّى يضاف لمختلف أصناف الأطباق والحلويات، وتنظم في الأردن عدة مهرجانات سنوية للرمّان.

الوصف النباتي:

شجرة صغيرة او شجيرة تحمل اوراق بسيطة متقابلة وازهار مفردة او متجمعة في نورات محدودة ولونها أحمر .

الثمار:

لُبية ذات غلاف جلدي سميك مقسمة الى ثماني حجرات ، والبذور عديمة الأندوسبرم. والجزء الذي يؤكل هو الطبقة الخارجية من القصرة حيث تحتوي على عصير حلو المذاق ويعمل منها شراب.

الفوائد الاقتصادية:

تؤكل ثمار هذه الشجرة كفاكهة شهية ويستخدم ساقها وقشور الثمار في الدباغة . يحتوي قلف الشجرة وقشرة الثمرة على قلويدات أهمها البلترين وحامض التانيك . يعتبر القلويد من أشد الأدوية قتلا ً للدودة الشريطية والحامض مادة قابضة تستخدم في حالات الدوزنتاريا والاسهال المزمن ، كما تستخدم قشور الرمان بعد تجفيفها في علاج القرحة المعدية وذلك بشرب كوب من منقوع القشور محلاة بالعسل كل صباح .

الفوائد الطبية: 

جاء في تذكرة داوود ما يلي :

       “إذا طبخ قشر الرمان وخصوصا ً مع العفص حتى ينعقد يقطع الاسهال المزمن والدم شربا ً ، ولحم القروح والجراح طلاء وشربا ً ، واذا شرب مطبوخا ً أسهل الديدان” (النباتات الطبية والعطرية 1988) .

المراجع العلمية :

المنظمة العربية للتنمية الزراعية (جامعة الدول العربية) ، النباتات الطبية والعطرية في الوطن العربي ، العربية ، الخرطوم ، 1988 .

الرمان الأردني ، الأعلى جودة في المنطقة

Wild Chamomile

الاسم المحلي : بابونج

الاسم العلمي :  Matricaria chamomilla L.

الاسم الانجليزي : Wild Chamomile, Corn Feverfew.

العائلة أو الفصيلة : المرَّكبة COMPOSITAE

الوصف النباتي :       نبات حولي ذو ساق قائمة، وأوراق مجزأة كليا إلى فصوص شريطية أو خيطية، الأزهار كروية كبيرة محمولة على أعناق طويلة ولكل منها عدة صفوف من القنابات الخضراء وعديد من الزهرات القدية الأنثوية البيضاء اللون وكذلك العديد من الأزهار الأنبوبية الصغيرة الصفراء اللون الوسطية والمحمولة على تخت مخروطي، الكأس ناقص أو معدوم .

التويج :                 أنبوبي وله أسنان خمسة، يتم التلقيح بوساطة الذباب غالبا، وللنبات رائحة عطرية .

Wild Chamomile2

الفوائد الاقتصادية :    يستخرج من الرؤوس الزهرية زيت الشامولي كما ويستعمل مسحوق أزهاره لمعالجة الأمراض الجلدية (الأكزما) ومعالجة الزكام المزمن ويستعمل بخار الأزهار المغلية لمعالجة بحة الصوت والعيون الملتهبة كما ويستعمل هذا النبات أيضا لمعالجة مرض الأعصاب (الروماتزم) والتهاب اللوزتين ولمعالجة لسعة الحشرات السامة والمغص المعوي والمعدي . معظم استعمالات البابونج في الجهاز الهضمي وذلك لاحتوائه على مادة الازولين .

البيئة والتوزيع :     ينمو عادة في الحقول أما الصنف الآخر وهو M. aurea  والذي يطلق عليه اسم بابونج أيضا فينمو بمنطقة البحر الميت ومادبا وجرش، انتشرت زراعة البابونج الشامولي  كنبات طبي وخاصة في الطب المنزلي .

Wild Chamomile3

المراجع العلمية : المهندس الزراعي محمود جبريل الجنيدي ، التوزيع البيئي لنباتات الأردن الطبيعية وفوائدها الاقتصادية والبيئية، الطبعة الأولى 1995م.

بابونج

Zilla2

الاسم المحلي : السِلة

الاسم العلمي : .Zilla spinosa (L.) prantle in Engl.

الاسم الانجليزي : Zilla

العائلة أو الفصيلة : الصليبية CRUCIFERAE

الوصف النباتي :   شجرة صحراوية ، شوكية (أشواك طويلة) عارية من الشعيرات يبلغ طولها من 10-60 سم، قائمة الساق، وزجية التفرغ .

Zilla3

الأوراق :               متساقطة الأوراق ، ملعقية الشكل .

الأزهار :              راسيم قليل الأزهار، والأزهار كبيرة متفرقة لها أعناق قصيرة ليلكية اللون .

الفوائد الاقتصادية : نبات ترعاه الجمال فقط .

البيئة والتوزيع :    منطقة معان، وادي موسى – الطريق إلى البتراء على ارتفاع 1470 مترا عن سطح البحر  .

Zilla1

المراجع العلمية : المهندس الزراعي محمود جبريل الجنيدي ، التوزيع البيئي لنباتات الأردن الطبيعية وفوائدها الاقتصادية والبيئية ، الطبعة الأولى 1995م .

 

السِلة

Myrtus communis

الاسم المحلي : آس ، مرسين ، (شجرة السكر)

الاسم العلمي : Myrtus communis L.

الاسم الانجليزي :  Myrtle

العائلة أو الفصيلة : الآسية MYRTACEAE

الوصف النباتي :      شجيرة دائمة الخضرة ذات أوراق قائمة صغيرة لامعة جلدية وأزهارها بيضاء اللون عطرة الرائحة، والثمار لبية (عنبية) زرقاء أو سوداء اللون.

Myrtus communis2

الأوراق :  بيضاوية مستدقة في قمتها ، جلدية .

الفوائد الاقتصادية :  عرفت شجيرة الأس منذ أقدم العصور كرمز للسلام والمحبة، تزرع عادة كشجرة زينة، استعمل زيت هذه الشجيرة قديما لمعالجة الإسهال والصداع ويقال أنه يساعد على خفض نسبة السكر في الدم . تستعمل الأوراق والأزهار في تحضير غسيل للشعر وعمل مستحضرات الزينة وفي صناعة العطور.

Myrtus communis3

البيئة والتوزيع :     منطقة البحر المتوسط ، شمال وادي الأردن .

المراجع العلمية
المهندس الزراعي محمود جبريل الجنيدي ، التوزيع البيئي لنباتات الأردن الطبيعية وفوائدها الاقتصادية والبيئية ، الطبعة الأولى 1995م.

آس -شجرة السكر

Scroll to top