فناقش

فناقش منطقة الأنتشار و الخصوصية: زرعت المناطق الشفا غورية بوسط المملكة بالقمح . وزرع القرع بجانبه لإستخدامه كفزاعات لطرد الطيور والغربان ومع توقف هذه الزراعة . أختفى القرع وأختفى هذا الطبق اللذيذ حتى نبشناه. توقيت التقديم تلقائياً:موسم القرع بالخريف مدة التحضير:45 دقيقة تكفي 4-6 أشخاص *لمعرفة طريقة التحضير يرجى مشاهدة الفيديو

نبات السمح

نبات السمح السمح نبات عشبي حولي عصاري (شكل 1) يرتفع لحوالي 25 سم، ذو سيقان بسيطة أو متفرعة وأوراق حليمية طويلة، وذو أزهار بيضاء كريمية (شكل 2 و 3) يزهر في الربيع وتنضج بذوره في الصيف، ينمو النبات في جنوب وجنوب شرق الأردن.   ينبت بأثر الامطار المتأخرة في بدايات الربيع أو أمطار الخريف المبكرة، […]

الشيف عازر ووصفة كعك العيد

نقدم لكم من صفحة الشيف دعد عازر أبوجابر وصفة عمل كعك العيد وهو الحلو التقليدي في عيد الفطر تاريخياً. المقادير : 2 كوب طحين ابيض 1 كوب طحين قمح 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر 3/4 كوب زيت زيتون 3/4 كوب سكر عادي 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة كركم […]

قوافل العَنّابة

قوافل العَنّابة: من السلط إلى عَمّان كانت تسير قوافل تحمل أصناف العنب في “سحاحير” خشبية من أجل بيعها في سوق الخضار بجوار السيل في عَمّان. و على هذا الطريق الطويل نسبياً في تلك الفترة، كانت للقوافل استراحتان: الأولى عند (شجرة الحنيطي) و سميت بذلك نسبة إلى أحد رجال عشيرة الحنيطي و كان أجدادنا يتبركون بها […]

Scroll to top